Zeleninová polévka s quinoou




Postup:

Nachystáme si:
2 mrkve nakrájené na kolečka
8 ks růžičkové kapusty (odkrojíme kousek spodní části, odstraníme vrchní lístky)
50g červené čočky - propláchnuté ve studené vodě
2 lžíce Quinoi (místo zásmažky, zahuštění polévky)
2 stroužky česneku
1 lžička mletého kmínu
1 lžička soli (mořská)
1 menší cibule
3 menší brambory
1 lžíce kokosového oleje
nať řapíkatého celeru (na ozdobu) - pár lístků
1,5 litru vody

Do hrnce nalijeme vodu, přidáme mrkev, růžičkovou kapustu, brambory, čočku, česnek, kmín a sůl.
Dáme vařit.
Quinou propláchneme horkou vodou - přidáme do hrnce.
Na kokosovém oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli - přidáme do hrnce.
Vaříme do měkka, cca 15-20 minut.
Nakonec ozdobíme řapíkatým celerem.
Podáváme teplé :)




0 zobrazení

Nejnovější příspěvky

Zobrazit vše